Een groothandel in verpakkingen voor grote cateringvolumes

Cateringbedrijven die grote evenementen bedienen, werken met heel andere volumes dan een gewone horecazaak. Waar een restaurant per avond enkele tientallen gerechten serveert, moet een cateraar bij een bruiloft of bedrijfsfeest soms honderden porties tegelijk klaarmaken en vervoeren. Dat stelt andere eisen aan verpakkingsmateriaal: niet alleen de kwaliteit per stuk telt, maar ook de vraag of een leverancier grote volumes op tijd kan aanleveren. ZPH Verpakkingen is een naam die bij cateraars met grote volumes vaak terugkomt in dit soort vergelijkingen. Wie regelmatig bestelt, kiest daarom steeds vaker voor een vaste groothandel in verpakkingen in plaats van losse aankopen bij wisselende leveranciers. Bij verpakkingen voor eten speelt hygiëne een grote rol tijdens het vervoer, en goede verpakkingen voor eten voorkomen morsen en schade onderweg naar de klant.

Verpakkingen voor eten die een lange reis doorstaan

Een flexibele groothandel in verpakkingen is voor dit soort bedrijven vaak een betere keuze dan een kleinere winkel, simpelweg omdat de voorraad en levercapaciteit groter zijn. Wie regelmatig grote bestellingen plaatst, kiest daarom steeds vaker voor een vaste groothandel in verpakkingen in plaats van bij meerdere kleinere leveranciers tegelijk te moeten bestellen. Dat scheelt niet alleen tijd, maar voorkomt ook dat een cateraar op de dag van het evenement met een tekort aan materiaal komt te staan. Via een groothandel voor verpakkingen regelt u alles via één contactpunt, wat in de praktijk veel tijd en administratie bespaart.

Plan grote bestellingen ruim op tijd

Voor de gerechten zelf is de keuze voor geschikte verpakkingen minstens zo belangrijk. Verpakkingen voor eten die niet lekvrij zijn of te licht zijn voor warme gerechten, leiden al snel tot problemen tijdens transport naar de locatie. Cateraars kiezen daarom vaak voor stevig verpakkingen materiaal dat bestand is tegen langere transporttijden en temperatuurschommelingen. Plan daarom bij een grote opdracht altijd ruim op tijd de benodigde hoeveelheden in, met een marge voor onvoorziene extra gasten, en bespreek dit vroeg genoeg met de leverancier zodat de levering op de juiste dag en op de juiste locatie aankomt. Houd bij grote evenementen ook rekening met de bezorgvolgorde, zodat de eerste gerechten niet onnodig lang staan te wachten terwijl de rest van de bestelling nog wordt klaargemaakt in de keuken.